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miércoles, 8 de abril de 2020

Kuchen de nuez





El próximo 12 de abril es el mi quinto cumpleblog y, aunque nunca estoy pendiente de este acontecimiento, este año he decidido celebrarlo... Este confinamiento me está permitiendo dedicar un poco más de tiempo a la cocina, como me imagino que muchos de vosotros. Estoy segura de que la receta de hoy os va a encantar. Ojalá la hagáis y me contáis qué os ha parecido…
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domingo, 15 de marzo de 2020

Sopa de verduras con huevo poché




Hoy, desde que me he levantado al punto de la mañana, tenía muy claro lo que quería hacer: preparar esta receta con la tranquilidad y la calma de no tener y no querer hacer nada más, sino cocinar, hacer las fotos, escribir… y disfrutar de todo ello. La verdad es que no es fácil tener estos momentos de sosiego, cuando el estrés del día a día te lleva a querer hacer tantas cosas a la vez que al final la vida se convierte en una continua carrera… 
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domingo, 9 de febrero de 2020

Ceviche de calabacín con mejillones en escabeche




¿Qué os parece este aperitivo para una comida de celebración? Para mí, cumple varios requisitos: es original, ligero, se prepara rápidamente, está muy rico y sus ingredientes principales son sin gluten…

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martes, 17 de diciembre de 2019

Mantecados de aceite de oliva con almendra, limón y jengibre





Después de tanto tiempo sin subir ninguna receta (a veces el día a día se come el tiempo sin saber bien cómo) qué mejor momento que estas fechas navideñas para retomar la actividad culinaria para compartir esta receta.

¿Mantecado o polvorón?
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jueves, 11 de julio de 2019

Tarta de albaricoque con crema de almendras




Que tengo pasión por las tartas de frutas es un hecho constatado a lo largo de mis entradas al blog… si además está hecha con albaricoques y almendras, se convierte en una locura.

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domingo, 14 de abril de 2019

Arroz integral con verduras y pollo




En casa somos cuatro y comemos a distintas horas y en distintos lugares. Esto supone que todos los días hay mínimo un tupper que preparar y, para el resto, dejar la comida cocinada con antelación para llegar y calentar. Yo soy la del tupper fijo y me gusta comer como si lo hiciera en casa. De manera excepcional puedes apañar algo informal y rápido, pero no es saludable si lo tienes que hacer todos los días.

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miércoles, 6 de marzo de 2019

Arepas Reina Pepiada






La arepa es un pan hecho de harina de maíz precocida, típico de Latinoamérica, fundamentalmente Colombia y Venezuela. Es circular y plano y puede tener múltiples rellenos. Una de las más famosas es la Reina Pepiada, que consiste en una arepa rellena de una mezcla de pollo cocinado y mechado, con aguacate, cilantro y mayonesa y que se creó en honor a la primera Miss Universo venezolana… bueno, la leyenda la dejo para que la leáis en la Wikipeda.
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