Bundt cake de arándanos rojos

Todos los años para Navidad me gusta preparar algún bizcocho especial. Me encanta cuando estamos todos por casa, nos levantamos sin prisa y disfrutamos en familia de un desayuno relajado con un rico bizcocho…

Tronco de Navidad salado

 

Esta receta es el clásico renovado de la que preparaba hace tiempo para Navidad. Y es que este año me ha venido ese recuerdo con nostalgia ya que va a ser la primera vez que no nos podamos reunir en familia. Pero en fin, las cosas son así; guardaremos todas las celebraciones que nos hemos perdido este año para más adelante y las disfrutaremos con más intensidad.

Queso de yogur con nueces, tomate seco y hierbas aromáticas

Comer un buen yogur, es cuidar tu salud…

En casa siempre tenemos yogur casero y no sólo para comer como tal, sino que lo usamos en infinidad de recetas: bizcochos, tartas y muchos postres, aliños y condimentos, salsas para acompañamiento y lo mejor, hacer tu propio queso.

Yogur de cultivo mesófilo

Hoy no os traigo una receta, os traigo un producto. Hace tiempo unas amigas de la familia me pasaron un yogur de cultivo mesófilo con el que comencé a hacer mis propios yogures. La verdad es que ha sido todo un descubrimiento y, desde ese momento, ya no compro  porque siempre los hago en casa.

Calabacín agridulce con salsa de yogur y mostaza

El calabacín es una verdura de verano, aunque la encontramos durante todo el año en el mercado. Es una planta muy fructífera y, cuando tienes la suerte de que tu familia tenga huerto, hay en casa en abundancia; así que en esta temporada comemos calabacín en múltiples recetas.

Pastel de zanahoria

Para mí un buen pastel de zanahoria tiene que tener varias cosas: muuuuuuucha zanahoria, poco azúcar y un toque de especias que le dan ese sabor y aroma inconfundible. Mi receta además le pongo pasas y nueces que, para mi gusto, la convierten en una receta redonda...

Kuchen de nuez

El próximo 12 de abril es el mi quinto cumpleblog y, aunque nunca estoy pendiente de este acontecimiento, este año he decidido celebrarlo... Este confinamiento me está permitiendo dedicar un poco más de tiempo a la cocina, como me imagino que muchos de vosotros. Estoy segura de que la receta de hoy os va a encantar. Ojalá la hagáis y me contáis qué os ha parecido…

Sopa de verduras con huevo poché

Hoy, desde que me he levantado al punto de la mañana, tenía muy claro lo que quería hacer: preparar esta receta con la tranquilidad y la calma de no tener y no querer hacer nada más, sino cocinar, hacer las fotos, escribir… y disfrutar de todo ello. La verdad es que no es fácil tener estos momentos de sosiego, cuando el estrés del día a día te lleva a querer hacer tantas cosas a la vez que al final la vida se convierte en una continua carrera… 

Ceviche de calabacín con mejillones en escabeche

¿Qué os parece este aperitivo para una comida de celebración? Para mí, cumple varios requisitos: es original, ligero, se prepara rápidamente, está muy rico y sus ingredientes principales son sin gluten…