El verano está a la vuelta de la esquina y parece que en esta época del año a todos nos da por cuidarnos, comer más saludable y hacer algo de ejercicio.
La coliflor es una verdura muy poco calórica, ya que el 90% de su
contenido es agua, además de que tiene un alto contenido en fibra, vitamina C,
hierro, potasio y calcio, refuerza el sistema inmunológico, favorece la
eliminación de líquidos, regula la función intestinal y tiene una gran
capacidad antioxidante.
