Quiche de calabacín y roquefort con base de patata

Hace días que tenía ganas de subir esta receta. Y es que cuando vi en el blog de Alexandra Kitchen una quiche hecha con base de patata, me pareció una idea extraordinaria y enseguida pensé que tenía que probarla.

Comiendo sin gluten en Tommy Mel's

Ayer mi hija Natalia y yo fuimos a comer a Tommy Mel’s, invitados por esta firma, a través de la Asociación de Celíacos de Aragón. Este restaurante está apostando fuerte por ayudar al colectivo celíaco ofreciendo un menú muy amplio, lo que no suele ser habitual para este tipo de dietas.

Para los que no lo conocéis, Tommy Mel’s es un restaurante americano con estética retro años 50. En su carta ofrecen ensaladas, nachos, hamburguesas, sándwiches, batidos, cheescakes, brownies…  y otros platos típicos de la cocina americana (la lista es muy larga).