Esta receta es el clásico renovado de la que preparaba hace tiempo para Navidad. Y es que este año me ha venido ese recuerdo con nostalgia ya que va a ser la primera vez que no nos podamos reunir en familia. Pero en fin, las cosas son así; guardaremos todas las celebraciones que nos hemos perdido este año para más adelante y las disfrutaremos con más intensidad.
Comer un buen yogur, es cuidar tu salud…
En casa siempre tenemos yogur casero y no sólo para comer como tal, sino que lo usamos en infinidad de recetas: bizcochos, tartas y muchos postres, aliños y condimentos, salsas para acompañamiento y lo mejor, hacer tu propio queso.
Hoy no os traigo una receta, os traigo un producto. Hace tiempo unas amigas de la familia me pasaron un yogur de cultivo mesófilo con el que comencé a hacer mis propios yogures. La verdad es que ha sido todo un descubrimiento y, desde ese momento, ya no compro porque siempre los hago en casa.
El calabacín es una verdura de verano, aunque la encontramos durante todo el año en el mercado. Es una planta muy fructífera y, cuando tienes la suerte de que tu familia tenga huerto, hay en casa en abundancia; así que en esta temporada comemos calabacín en múltiples recetas.
Para mí un buen pastel de zanahoria tiene que tener varias cosas: muuuuuuucha zanahoria, poco azúcar y un toque de especias que le dan ese sabor y aroma inconfundible. Mi receta además le pongo pasas y nueces que, para mi gusto, la convierten en una receta redonda...
