Aunque me gusta mucho la repostería, tengo bastante preocupación por llevar una alimentación saludable y dejo reducidos esos placeres a ocasiones o momentos puntuales. Esta receta nace de esa inquietud, por el alto valor nutricional que tiene el trigo sarraceno. Además, al utilizarlo en grano, es más digestivo y mejora la asimilación de los minerales que contiene.
